私が食べたインド料理を紹介します!

旅行に行ったらやはり現地の料理を楽しみたいですよね。(笑顔)日本人はカレーが大好きです。ですから、インドでもカレーを食べてみてください。(笑顔)。そこで今回は、インド旅行での食事について考えてみましょう。もちろん、「日本で食べるカレー」と「本場のインドカレー」があります。これらは全然違います。インド料理にはカレーに限ったことではありませんが、スパイスが利いたものが多いようですね。しかし、インドは日本よりはるかに広いですよね。ですから、料理と言ってもその地域でかなり変わってくると言えます。※多民族国家であります。※あと、宗教による料理の制限もあります。(笑顔)※小麦を主食とするのが北インド料理です。※米を主食とするのが南インド料理になります。※それから次に、ベジタリアン料理もあります。※海の近くなら淡水魚を材料にした魚料理もあります。小麦を主体とした北インド料理の代表は、スパイシーな焼き鳥です。※(タンドリーチキンやマトンの串焼きシークカバブ)(笑顔)それから次に、パンはナンやロティがあります。カレーの香辛料には、クミン、コリアンダー、カルダモンがあります。その他に、カシューナッツ、生クリームなどもあります。このように甘いものも用いられます。(笑顔)。※ 南インド料理では米を使います。野菜だけを食べる菜食主義者も多いですね。そんなことから、料理には野菜が沢山入ります。ですから、全体的にヘルシーなメニューと言えます。(笑顔)